籤語餅

飯後會有甚麼東西吃，飯後果算是我最常吃到，但美國的水果選擇好少也好貴。通常出外的中餐館都會有籤語餅(Fortune Cookie)，又名幸福簽語餅。剛來美國的我真的不知道這是甚麼鬼東西，老外朋友非常驚訝的說為甚麼我不知道，還跟我說這是從中國來的。我只記得通常吃飯後都會上水盤，哪會是送餅乾？

這些籤語餅每個都是獨立包裝，每一個都會附上一張籤語條，籤語都來來去去一些滿有意思的字句，味道甜甜脆脆，有點像硬身雞仔餅！Fortune Cookies在美國真的滿討喜，我在餐館看客人都喜愛飯後大家一齊打開籤語餅，然後互相交換心得。

籤語餅裡的內容同我平時會看的今日運況差不多，不過唯一不同的，從來不會有壞事情也不會告訴你出門小心。有時碰上有中文的籤語餅，我就會要弟弟男友用廣東語告訴我是甚麼字，然後我去猜。聽著他講半咸淡的廣東話，才會覺得原來自己的國語都算講得不錯了。

我想，下一次我會帶一箱簽語餅回香港去派街坊。

港式蛋撻

撻類甜品中，我最喜歡的是葡撻，其次是蛋撻。我記憶中，我跟家人去飲茶都會點到這項甜點，但我常常都只吃中間的蛋漿，外面那一層脆皮不是不吃就給了爸爸吃。我不喜歡茶樓都把脆皮都弄到厚厚的一層，口感不好。但我超喜歡中間的蛋漿，甜甜的，又有點QQ的。

在facebook的香港媽咪在台灣中的Annie分享了製作港式蛋撻的recipe，

有空我也來弄弄看好了，希望到時候我的三分鐘熱度還未退...:P

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蛋撻 (正常茶餐廳蛋撻8個)

甜脆皮
牛油 70g
糖霜25g(砂糖都ok)
蛋黃 半隻
花奶 14 g(<--台灣叫奶水,冇花奶用奶粉開或買鮮奶都ok) 低筋麵粉110 g
蛋漿
滾水 150 g
全蛋 2 隻
花奶 40 g(<--台灣叫奶水,冇花奶用奶粉開或買鮮奶都ok) 糖 50 g 甜脆皮: 1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑 2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘 3. 將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 (冇撻模可買台灣果種鍚紙模) 4. 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮 蛋漿: 1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻 2. 用篩過濾雜質及蛋泡 如想更香可加2滴云呢拿油在蛋漿裏(台灣叫香草精) 3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘 (我個爐要用250度,15min依個人焗爐) - 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘


~~有用到花奶同云呢嗱油就係同出面茶餐廳一模一樣~~
~~冇都ok~~

枕邊話

我喜歡附在枕邊窩著被子裡跟你絮絮唸，我知道你不喜歡，你覺得睡覺就是睡覺，聊天是不包括。你覺得我盡說著一些零零碎碎的事，今天我發無了甚麼事，我在公司看到了一些有趣的事，原來Target有很多漂亮的東西，今天穿得很奇怪，別人告訴我的八卦，諸如此類。有時候我也不確定你有沒有在聽，不過我就是想告訴你。

你常常問我為甚麼都不願睡下去，是不是覺得睡覺是很難的事。我真的想了很久，我不是不想睡，但我覺得身邊有人存在並著肩的感覺很好，聆聽著我所說的事，開心的，不開心的。在開心的日子，你會縱容我不停地說，最後才會忍不住打斷我；在我不開心的日子，你會輕輕的抱住我，無聲勝有聲的支持我。

我常常在你忍耐極點上不斷挑戰，在你爆發前的一刻，我才捨得停住喋喋不休，乖乖的去睡覺。這種行為我是百試不厭，而你是無可奈何地百般地接受。在這一刻，我覺得很幸福開心的！

說反話的故事

「人有時候故意說反話、故意顯得不在乎，其實是為了掩飾自己的情感、錯誤，或是為了防衛別人、怕自己受到傷害。但是，防衛過度其實不是一件好事，一個永遠防衛別人的人，將來勢必更容易受傷----因為這會誤導別人，讓別人不容易瞭解自己、看到真心，也因此不容易交到朋友、獲得真愛。一個愛說反話的人，將來一定不討人喜歡；而一個總是掩飾真心的人，將來一定很寂寞。」...<陳安儀的筆下人生>

我很少說反話，因為我害怕誤導別人。我記得小時候我學會了大人的虛假，大人問到漂不漂亮的東西，不漂亮我也會說漂亮。有一次，我跟媽媽去拜訪阿姨，阿姨搬了新家，新家的裝潢非常簡單，老實說，我並不喜歡。阿姨問我覺得這個地方好不好，我虛假的說 "好漂亮的地方，要是我能住在這裡就好了！"當時我沒有想太多，一個月後，媽媽把我交給阿姨照顧，也就是說我要住進這個家，為了自己的面子(雖然我還小，但我是很重視自己的言行，一言既出，駟馬難追) 只好硬著頭皮住進去。第一個晚上，我獨自躺在床上前思後想，最後難過到哭了，因為我沒想到我的一句話，會令大人有了錯覺，讓媽媽覺得我喜歡這裡，放心的交給阿姨。我在這個家住了一年不到，因為最後我真得受不了，吵著要爸爸把我帶走。

經一事長一智，我學會先三思而後行，因為我知道自己的一句，足已令自己後悔莫及。

我也很少掩飾自己，因為我覺得要把喜歡和愛要說出來。別人不可能猜到自己想甚麼，不說出來是永遠都不知道。能把愛帶給自己身邊的人，我覺得是一件幸褔的事！

貪念

"各有前因莫羨人" 是你的總會是你的，是我的你要爭要搶都不會變你的。這樣的豁達是需要一番經歷才會頓悟，還是毫不費力就能了解？

貪念，人之本性也。貪錢，貪色，貪食，食小便宜...

我很貪心，有了這個，就會想那個。每天都不停地上演著我有這個，也想那個；這個好吃，那個也想吃。當然世上沒有免費的午餐，你要那個，就得放棄這個；你可以吃掉這個跟那個，但得要放棄你的身材。就如我的座右銘，清楚明白自己所決定的路，就必須放棄其他選擇。

我很少妒忌別人，並不是我不貪，而是我覺得我所擁有的，是無價。無價的定義，不是因為這是限量品或是金錢上的多與少，而且給予我的人。我喜愛心意，別人的心意就是我的無價品。

我愛名牌，但我喜歡自己出錢買。貪戀名牌，不一定令人迷失，相反，也許能成為工作的動力；但念戀別人買給自己的名牌，我覺得也許是一種腐敗，令自己迷失入名牌框框。

你會愛我到甚麼時候？

當你的另一伴問你，"你會愛我到甚麼時候？" 要會怎樣回答呢？

"十萬世？"，"永永遠遠？"，或是"到天荒地老？..."

"我會愛你一直到你不再愛我的那天。" 這是我的答案也是我想聽的。 如果我不愛你了，我也不希望你愛我，因為會造成我的困擾。如果你不愛我了，我也不希望繼續愛你，因為這只會令我難過。

我愛你所以才會喜歡跟你撒嬌，儘管一些芝麻綠豆小事，我也會撒嬌你；我愛你所以才會讓你成為我的避風港，不管我在外面受多大的委屈，我一回家就是躲在你懷裹要"秀秀"；我愛你所以才會任性要你為我做很多的事情，煩著你；也因為我愛你，雖然知道你不是很喜歡，但我仍然很喜歡用力的親你。

我不知道你和我的愛能走多遠，但我會很認真努力的走，令每一天都會讓你和我過得很幸福。世上沒有理所當然的幸福，一切都需要付出代價。你用你的前途換你和我的未來，你的代價令我知道你為這段感情所作出犧牲，我知道我是自私的，也知道我是幸福的。

兩年! 請給我兩年的時間去完成我想做的事。

兩年後，我願意跟隨你走到海角天涯，嫁狗隨狗，夫唱婦隨。

親愛的，謝謝你無條件的縱容我。

祝我倆友誼永固!?

"祝我倆友誼永固"..我記得中學畢業記念冊常常寫...但有多少能夠永固呢?

朋友...朋友我不是很多，基本上，我覺得也沒有幾個真正知心的朋友。朋友和我都是君子之交，我願意來跟他分享我的一切喜怒哀樂，但很少朋友會跟我分享他的一切喜怒哀樂，奇怪的很。

在悲或樂的時候，都只有自己能夠感受得到。我習慣訴苦或是報喜，那是本性，雖然我不覺得人是需要群體生活的，自己一個人，也可以活得很好，但能夠一班人開開心心玩，也是高興的!

從小到大，我都努力在人前表現得乖巧懂事，我很少為別人添麻煩。我只是覺得，應該要這樣的，沒有人有義務支持我幫我處理事情。

如果你樂意跟我分享你的快樂，真的足夠了，再多的，我沒權力也不敢要求。

也許作為朋友，一句簡單的祝福或勸勉，其實已經不可多得了。

知己朋友其實不需要做甚麼, 倍伴我身邊就夠~

其實...我最想講的.....得閒就煩吓我啦!~開心不開心都要同我分享..